葡萄酒与艺术 3000字论文

后来，随着新大陆的发现，它遍布世界各地。直到17世纪，葡萄酒还带有浓厚的宗教和政治色彩。对于基督徒来说，葡萄酒是耶稣的血。在整个中世纪，基督教会在葡萄园的建立和维护中发挥了重要作用。19世纪，一场葡萄病虫害袭击了整个欧洲大地，仅法国就有250万公顷葡萄园受灾。最后，激进的方法是将欧洲葡萄嫁接到美国葡萄上。多么奇怪的组合啊！

[前言] World 葡萄酒生产能力相对于消费能力的快速发展促使各国葡萄酒商会高度重视产区葡萄酒旅游推广发展，下大力气组团举办精致优雅的世界各地游-1虽然葡萄酒国内市场前景普遍看好直销、假冒伪劣等恶性竞争已经暴露出市场前景与现状之间的矛盾。葡萄酒旅游是在国际上成功的葡萄酒营销经验的基础上，寻求更广泛、更实用的宣传方式和销售渠道的一种新的生活方式。

葡萄采摘时间是决定a 葡萄酒品质的重要因素之一。如果采摘时间过早，得到的葡萄酒可能酸度高，酒精度低，有水果的绿色风味；如果采摘时间太晚，得到的葡萄酒可能酸度低，酒精度高，单宁较弱。当然，天气也会影响葡萄的采摘时间，进而影响葡萄酒的品质。如果在葡萄成熟期遇到恶劣天气，那一年的葡萄收成不好。如果预计刚好葡萄采摘时会有暴雨，酿酒师一般会选择提前采收。

其中，发酵是酿酒的关键步骤。发酵不仅能将葡萄汁转化为葡萄酒，还能将葡萄皮中的色素、单宁和风味物质提取到葡萄汁中。葡萄是同时发酵和浸泡的。脱皮是指葡萄皮与葡萄汁接触，使更多的单宁、色素和风味物质从葡萄皮渗透到葡萄汁中。因此，如何使葡萄汁与酒盖充分接触成为发酵过程中的一个重要问题。

不滴不洒不洒，这是倒酒工艺的要求。倒酒是一项细致耐心的工作。正确、迅速、优雅、规范的倒酒动作往往会给客人留下良好的印象。所以倒酒也是葡萄酒礼仪中的一个重要环节。1.倒酒有两种方式:桌上倒和手持倒。倒桌是指将客人的酒杯放在餐桌上，服务员用酒瓶将酒倒入杯中。一般情况下，瓶口应在杯口上方2厘米左右，瓶口不能贴在杯口上，以免妨碍卫生或发出噪音。

2、倒酒姿势倒酒时，服务员应站在每张桌子的右侧，面向客人，右脚前，左脚后，呈“D”字型站好，右手握住酒瓶下半部和酒标背面。需要强调的是，酒的正面标签一定要露出来，让饮用者看到酒标。倒酒时要尽量伸直手臂，避免手肘弯曲过大，影响后面的客人。3、倒酒的顺序，应该先倒一些给主人品尝，主人满意后再给别人倒酒。中国的葡萄酒礼仪一般遵循国际惯例，但在服务顺序上有所区别。