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电饭煲也可以做蛋糕材料:面粉220g，糖100g，黄油40g(也可以用花生油代替，用量为4勺)，牛奶120ml，鸡蛋4个方法:1。将蛋黄和蛋白分开，放在没有水和油的干净容器中。2、打发蛋清:a .在蛋清中加入几滴柠檬汁(可以用白醋代替)，往一个方向打，直到出现粗泡。分三次加入糖，打至硬泡沫。(硬泡征:容器倒置时蛋液不会流下来，或者拿起一角不会塌陷)3。制作蛋黄糊:a .蛋黄中加入少许糖，搅拌均匀。b .可以加入黄油(黄油是微波炉咬的)，搅拌均匀。c .加入120ml牛奶，搅拌均匀。d .分两次加入过筛的面粉，搅拌均匀。

学会做蛋糕需要耐心。一般很多人都会半途而废，尤其是在学习蛋糕装饰花的过程中。一般来说，学习如何装饰花朵，半年就处于中级水平。建议你去专门学西点的学校学西点基础。只需要两三个月的时间就可以教会你基础蛋糕以及制作西点的方法和原理。请点击输入图片说明。请点击输入图片说明。你还需要学习鸡蛋、油和各种面粉的作用和用途，以及拿破仑的脆化原理。还有很多东西要掌握。学一些基础的东西，接触的东西就好理解了，也就好学了。

但这只是第一步，离成功还很远。蛋糕的品种很多。想学蛋糕，品种肯定很多，所以学蛋糕，需要很长时间。如果你想学的难度很高，那么难度会从基础开始逐渐增加，这个学习周期比较长。请点击输入图片描述4学做蛋糕。你需要学习从最简单的和面，到成型，打蛋器的使用，以及装饰花朵，转糖和烘焙的技巧。可以循序渐进的学好蛋糕。